Zwilling Spectrum trancherkniv på 16 cm er et pålitelig valg når du ønsker presise og effektive kutt i kjøtt. Kniven er utviklet med fokus på funksjonalitet, balanse og skjæreevne.
Bladet er smidd i spesialutviklet RCF-stål som gir langvarig skarphet, mens V-edge-slipingen sikrer en jevn og presis egg. Bladet har en hardhet på 55–58 HRC, en tykkelse på 0,10 cm og måler 16 cm i lengden. Hele kniven er 29 cm lang og 3,3 cm bred.
Håndtaket er laget av det slitesterke materialet Micarta og har en solid metallkappe i enden. Den åpne stålkjernen gir ekstra styrke og et godt grep. Den buede overgangen mellom blad og håndtak gjør det lettere å kontrollere kniven, slik at du enkelt kan skjære både store steker og mindre kjøttstykker. Håndtaket er 11,3 cm langt og laget for å tåle langvarig og profesjonell bruk.
Kniven er produsert i Tyskland med SIGMAFORGE-teknikk, der hele kniven smiddes av ett stykke stål for optimal balanse mellom blad og håndtak. Med sin kombinasjon av slitestyrke og skarphet er Zwilling Spectrum trancherkniv et utmerket valg til kjøtttilberedning – både til hverdags og når du vil imponere gjestene.
| Merke | Zwilling |
|---|---|
| Butikk | Bakeren og Kokken |
