Praktisk knivsett i bærekraftig filtemballasje med skinndetaljer som du enkelt kan ta med på hytte, i sekken eller gi bort i gave.
Den japanske kokkekniven har hull og riller for å unngå vakuum når man kutter. En allsidig og effektiv kjøkkenkniv til kjøtt, fisk og grønnsaker. Skaftet i oljet eik er formet som en triangel og gir perfekt ergonomi, slik at trykket på kniven blir optimalt ved bruk.
For Øyo handler god stålkvalitet om balansen mellom hvor lenge kniven holder seg skarp og hvor lett den er å slipe opp igjen. Og har derfor valgt å bruke 440 stål tilsatt Vanadium for bedre slitestyrke og Molybden for varmestabilitet og korrosjonshindring. Stålet er herdet til 56 rockwell (hrc).
Oppbevar knivene i filtsliren, på magnet eller annet. Vask kniven med mild såpe, unngå oppvaskmaskin. Skarpe kniver gir matglede, slip derfor jevnlig med knivsliper og olje skaftene med nøytral matolje.
Kombinasjonen av stekespade og pinsett er genial og gjør mange oppgaver enklere. Matvaregodkjent materiale. Bladlengde 8,5 cm, totallengde 29 cm.
