Miyabi 800DP nakiri gir deg en skjæreopplevelse ut over det vanlige – et flott redskap for kokken som setter pris på kvalitet og presisjon på kjøkkenet. Det korte, kraftige bladet på 17 cm gir deg det beste av to verdener. Du kan enkelt skjære harde grønnsaker og rotfrukter med full kontroll, uten at det går ut over smak og konsistens. Men den kan også brukes til å skjære sushi og makiruller, eller til å lage jevne skiver av fisk, kjøtt og grønnsaker.
Knivens Damaskus-designede blad består av 49 lag stål, noe som gir et sylskarpt og slitesterkt blad. Kniven er perfekt balansert, noe som gjør den behagelig å bruke for både høyre- og venstrehendte kokker. Håndtaket er ergonomisk utformet i stål av høy kvalitet, svart plast og nagler i rustfritt stål. Alt i alt en kniv som er et utmerket valg for seriøse kokker. Håndvask anbefales for å bevare knivens egenskaper best mulig. Livstidsgaranti for material- og produksjonsfeil.
800DP-serien fra Miyabi er en serie kniver i japansk stil, håndlaget i den japanske byen Seki, som kombinerer tradisjonell japansk bladdesign med et mer vestlig håndtak. Knivene har en autentisk japansk bladprofil som er håndslipt ved hjelp av Honbazuke-prosessen.
| Merke | Miyabi |
|---|---|
| Butikk | Bakeren og Kokken |
