Universalkniv i 15 cm fra Scanpan i kjøkkenknivserien Classic. Universalkniven er utformet i rustfritt stål og designet med en konisk slipt knivegg for en god og optimal balanse. Kniven er utmerket til å trimme kjøtt, skreller frukt og kutte grønnsaker. Universalknivens hardhet er på 56-57 Rockwell. Kniven kan vaskes i oppvaskmaskin og har en slipevinkel på 26 grader.
